Schon als Kind war ich eine verwegene Verkosterin, die kaum Speisen gescheut und zumindest alles einmal probiert hat. Das ist bis heute so geblieben und ich muss arg grübeln, bis mir Sachen einfallen die ich… Read More
Italian Guilty Pleasure Days 2017
Es gibt Menschen, die mögen keine Süßigkeiten. Nicht mal ab und an ein kleines Stückchen Schokolade. Gar nichts! Für mich völlig unvorstellbar. Denn als Freundin der bunten Mischkost gehören Eis, Schokolade, Kuchen und süße Cremes… Read More
Mit dem Stadtmenü zum Mond
Zum Mond nimmt man am besten den Bus. Ab Heinrich-Heine-Straße immer die Köpenicker entlang Richtung Schlesisches Tor. Ecke Manteuffelstraße raus, die Haltestelle ist direkt vor der Haustür. In der alten Berliner Eckkneipe wird seit Frühjahr… Read More
La Dolce Vita an einem Regentag
Stimmt schon, der Berliner Sommer war in diesem Jahr oft eine Herausforderung für Laune und Gemüt. Während neulich mal wieder einer dieser monsoonartigen Regenfälle vom Himmel donnerte, fasste ich den Entschluss, mir den Tag schön… Read More
Zu Besuch bei Foz Torto im Douro-Tal
Warum wir am Bahnhof nicht einfach ein Taxi nehmen konnten, verstehe ich, als Abilio auf einen unbefestigten Weg einbiegt und es von da an nur noch steil bergauf geht. Wendig klettert der kleine Pickup den… Read More
Stone Berlin Brewers‘ Dinner
Beim Mix & Mingle hat Greg Koch keine Schuhe an. Auch seine schulterlangen Haare und den Rauschebart hat er seit der Eröffnung der Berliner Dependance von Stone Brewing im vergangenen Herbst abgelegt. Die Schuhe wird er erst später… Read More
Bier & Food Pairing: Glasierte Lachsfilets zum Double IPA
Bier und Bratwurst: Geht schon einmal klar. Bier und Käse: Traumpaar. Bier und Gemüse: Eine ganz heiße Spur. Bier hat mehr verdient als ein Dasein als Begleitung zu traditionellen, herzhaften Gerichten zu fristen. Wer es… Read More
Berliner Weisse zum Spargel
Es ist wieder soweit: Die weißen Königinnen des Untergrunds strecken erneut ihre Köpfe aus dem Erdreich. Endlich wieder Spargelzeit! Während man anderswo meist Weißwein zum „Anspargeln“ ausschenkt, regt sich an der Spree Widerstand. Denn die Berliner Weisse ist… Read More
Oh, Luisa!
Mein liebster Traum: Ich, nachts alleine, heimlich eingeschlossen im Feinkostgeschäft. Ungestört würde ich mich durch das Angebot probieren und viele Würste, Schokoladen, Käse, Konserven und Weine später satt und glücklich auf dem Fussboden einschlafen, mit… Read More
Sauerkrautrisotto mit geräucherter Lachsforelle
Es war einmal ein Mann namens Otto, der liebte Risotto und heimlich die brünette Italienerin aus dem Nachbarhaus. Dieser machte er oft kleine Komplimente, die sie schüchtern annahm und ihn dafür immer wieder mit ihrem… Read More