Von Berlin aus Europa erobern: Mit Stone Brewing Berlin hatte Greg Koch Großes vor. Auf dem Gelände des stillgelegten Gaswerks in Berlin-Mariendorf entstand die Europazentrale der Craft-Brauerei aus dem kalifornischen San Diego. Von hier aus… Read More
Schlagwort: Bier
Berliner Weisse zum Spargel
Es ist wieder soweit: Die weißen Königinnen des Untergrunds strecken erneut ihre Köpfe aus dem Erdreich. Endlich wieder Spargelzeit! Während man anderswo meist Weißwein zum „Anspargeln“ ausschenkt, regt sich an der Spree Widerstand. Denn die Berliner Weisse ist… Read More
Stone Berlin: Kalifornische Bier-Revolution in Mariendorf
„Janz weit draußen“ am Stadtrand will der rauschebärtige Amerikaner sein Craft-Bier-Mekka bauen? Das kann nichts werden! Doch, es kann.
Zu Besuch beim Hopfengut №20
Neben dem Hopfengarten werden wir zu Winzlingen. Stolze acht Meter hat sich der Hopfen die steilen Drahtseile empor geschlängelt und wir müssen unsere Köpfe in den Nacken legen, um die obersten Spitzen der buschigen Stauden… Read More
Beer my Valentine
Vom Frühstückstisch aus haben wir am Sonntag belustigt den fröstelnden Herren zugeschaut, die sich gegen den Wind stemmend, mit kleinen und großen Blumensträußen in der Hand, durch den grauen Valentinstagmorgen an unserer Häuserreihe vorbei stapften. Wir… Read More
Berliner Weihnachts-Bierchampion 2015
24 Tage lang haben wir getestet, gegrübelt und bewertet, jetzt steht das beste Bier unseres Berliner Bier-Adventskalenders fest! (Die Hintergründe und Regeln gibt es hier zum Nachlesen.) Gewonnen haben zwei absolute Newcomer: Michael Moineau und… Read More
Berliner-Bier-Adventskalender #24: Rubinrot und stark
Der Baum ist geschmückt, die Geschenke sind ausgepackt, jetzt fehlt nur noch: ein Bier! Wir haben zu Weihnachten mit dem Porter von BRLO ein durchaus festliches Getränk im Angebot. Es handelt sich dabei um die… Read More
Berliner-Bier-Adventskalender #23: Das Fräulein
Fräulein Brauer, die uns heute besucht, lässt uns etwas verwirrt zurück: Hat dieses Bier etwa eine Frau gebraut und soll es gezielt die Hopfenfreundinnen ansprechen? Warum ist dann auf dem Etikett eine Comic-„Schönheit“ mit unrealistisch… Read More
Berliner Bier-Adventskalender #22: Die Missionarin
Ich gebe es zu: Ich bin kein großer Fan der Berliner Weisse. Mir ist sie einfach zu sauer, und ich kann sehr gut verstehen, warum die älteren Damen im Café Kranzler dieses Getränk mit einem… Read More
Berliner Bier-Adventskalender #21: Entspannter Kiezkönig
Kurz vor Weihnachten gibt es im Kalender nochmals einen Premieren-Auftritt: Flessa Bräu ist in Friedrichshain zuhause und nennt sich auch „Die Berliner Kiezbrauerei“. Der Untertitel, die Verwendung klassischer Halbliter-Pfandflaschen und eine an traditionelle Vorbilder angelehnte… Read More