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Das beschwipste Foodblog

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  • Reisepläne mit Rezept: Unser perfektes Jambalaya

    Ausgegangen, Fleisch, Großes, Unterwegs in der Welt

  • Adieu, Stone Brewing Berlin

    Ausgetrunken, Bier und...

  • Chocolate Chip Cookies mit irischem Whiskey

    Aufgetischt, Backstube, Süßes

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Bier und...

Berliner Bier-Adventskalender #12: Trunk der Moleküle

Bier und...

Berliner Weiße Gipfel 2016

Aufgetischt, Bier und..., Gemüse

Lisa Simpson

Nachschlag!

Aufgetischt, Backstube, Süßes

Chocolate Chip Cookies mit irischem Whiskey

von Meike
Aufgetischt, Backstube

Apfelkuchen mit griechischem Joghurt und Olivenöl

von Meike
Aufgetischt, Backstube

Plädoyer für den Zwiebelkuchen

von Meike
Aufgetischt, Backstube, Bier und...

Schokokuchen mit Marc’s Chocolate-Bock und Birne

von Meike

Auch lecker!

Ausgegangen, Fleisch, Großes, Unterwegs in der Welt

Reisepläne mit Rezept: Unser perfektes Jambalaya

„Übrigens, ich fahre nach Amerika!“ Immer wenn ich damit anfange – und zwar so in etwa zwei bis vierzehn Mal am Tag – bemüht sich Herr D. um einen äußerst interessierten Gesichtsausdruck: „Ach wirklich, erzähl… Read More

19. Mai 2019
von Meike
Aufgetischt, Fleisch, Großes

Xi’an Lammburger

Eigentlich sind wir strikt gegen die Burgerisierung der Welt. Aber beim nachfolgenden Rezept handelt es sich genau genommen auch um ein gefülltes Fladenbrot mit chinesischen Wurzeln. Wir können uns gerne auf „Fladenbrotburger“ einigen. In China… Read More

2. Mai 2018
von Meike

  • Pastéis de Bacalhau

    Ausgetrunken, Bier und..., Fisch, Kleines, Snacks & Fingerfood
Aufgetischt, Eingemacht, Marmelade, Vorratskammer

Quittenbutter

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Espresso Tonic

Köstlich & Konsorten

Unterwegs...

Reisepläne mit Rezept: Unser perfektes Jambalaya

„Übrigens, ich fahre nach Amerika!“ Immer wenn ich damit anfange – und zwar so in etwa zwei bis vierzehn Mal am Tag – bemüht sich Herr D. um einen äußerst interessierten Gesichtsausdruck: „Ach wirklich, erzähl… Read More

B.Horn – Abendessen mit Freunden

Gibt es eine schönere Art zu essen, als mit lieben Menschen um einen Tisch versammelt, in der Mitte viele dampfende Teller und Schüsseln mit verschiedenen Köstlichkeiten? Ist der erste “Alles-meins!”-Impuls erst einmal überwunden, liebe ich… Read More

Mit dem Stadtmenü zum Mond

Zum Mond nimmt man am besten den Bus. Ab Heinrich-Heine-Straße immer die Köpenicker entlang Richtung Schlesisches Tor. Ecke Manteuffelstraße raus, die Haltestelle ist direkt vor der Haustür. In der alten Berliner Eckkneipe wird seit Frühjahr… Read More

Instagram

  • Getting into easter mood with an #OudeGeuze from @3fonteinen... 🍻🌷 . Bald schon kommt der Osterhase! 🐰 Ich habe mir sagen lassen, dass dieser belgische Bierstile besonders gerne mag. Daher ist mein Bier Nr. 7 der großen #7tage7biere Verkostung eine Oude Geuze von @3fonteinen aus der Nähe von Brüssel. Für diese Geuze wurden 1, 2 und 3 Jahre alte #Lambics gemischt, die vorher in Holzfässern gelagert wurden. Das Cuvée wird in Flaschen abgefüllt, in denen die zweite Gärung stattfindet. Das Ergebnis ist ein Bier wie ein belgisches Renaissance-Gemälde🖌️. Duftet nach Orangen, Heu, Honig, Leder, Eichenholzfass und einer salzigen Brise🍊. Im Geschmack kommen reife Quitten, Mirabellen, Birnenmost, etwas Zitrus, Grapefruitsäure, geröstetes Brot, erdige und hefige Aromen dazu. Trocken, fruchtig, prickelnd, intensiv: Immer wieder super toll! 🙏🌷 . . #craftbeer #beer #bier #craftbrew #craftbeerpics #craftbeergirls #beergirls #instabeer #craftbeerberlin #feedfeed #beerpics #craftbeerculture #beerstagram #beers #instadrinks #lifeandthyme #beergeek #beersofinstagram #craftbeerlove #beersnob #craftbeernotcrapbeer #belgianbeer
  • Mein #7tage7biere Bier Nr. 6 ist spät dran: Im letzten Sommer sind wir 3 Wochen durch die USA gereist. Von New York bis runter nach Miami🗽🏖️. Das Hazy Little Thing IPA von @sierranevada hat uns unterwegs immer wieder begleitet (in der praktischen 354ml Dose für den kleinen Durst zwischendurch...🙃). Das trübgoldene Bier wird ungefiltert und ungeschönt vom Brautank in die Dose abgefüllt. Der Antrunk ist tropisch-fruchtig hopfenbetont (Zitrus, Orange, Grapefruit, Mandarine, grasige Noten). Im Mund schön cremig mit einer angenehmen Süße und Bitterkeit. Ein rundes und sehr zugängliches IPA. Ich mag's sehr gern, so wie eigentlich alle Biere von #sierranevada 🍻. Seit 2014 betreiben die Kalifornier auch eine Brauerei an der Ostküste. Während unserer Zeit in #Asheville (Asheville!🙏) haben wir die Anlage besucht (@zoopersound als mein designated Driver😅🍺) und waren ziemlich beeindruckt! ☀️😊 . . #throwback #craftbeer #beer #bier #craftbrew #craftbeerpics #craftbeergirls #beergirls #instabeer #craftbeerculture #americanbeer #feedfeed #beerpics #craftbeerculture #beerstagram #beers #ilovecraftbeer #lifeandthyme #beergeek #beersofinstagram #craftbeerlove #beersnob #craftbeernotcrapbeer
  • Something Good 3 by the magnificent @deyabrewery from Cheltenham, UK 😎🍺 . "Herr D., heute trinken wir ein Krokodilbier!" 🐊 Gesagt, getan! 🍻 Mein Bier Nr. 5 der großen #7tage7biere Osterverkostung kommt aus England. Die @deyabrewery experimentiert im Rahmen ihrer "Something Good" IPA-Serie mit neuen Zutaten und Methoden. Wir haben die dritte Version verkostet, die mit Simcoe und Amarillo Cryo-Hopfen gebraut wurde. Cryo-Hopfen sind hochkonzentrierte Hopfenpellets, die mit Hilfe eines speziellen Stickstoff-Frostungsverfahrens hergestellt werden⚗️👩‍🔬. Für 6,2% vol. schmeckt das Bier sommerlich leicht mit einer angenehm ausgeprägten Bitterkeit. Es ist fruchtig aber auch sehr trocken. Am Gaumen gibt's Citrus, Mandarinen, Grapefruitabrieb, knusprige Haferkekse & harzige Aromen. Der Geschmack ist weich und die Aromen recht feingliedrig, denn das ist keine hazy Hopfenbombe. Passt super gut zu Sonnenschein und asiatischen Gerichten! ☀️ Außerdem sind wir ganz verliebt in das Krokodildesign... 😍
  • Last night I whipped up a neat Monday night dinner using the delicious #Maultaschen (swabian dumplings) made by @teig_und_fuellung ... 😋 . Mmmmhhhh, Maultaschen mit Zwiebel-Knoblauch-Chili Schmelze und angeschwitztem Wunderlauch (look it up, it's a thing!😉). Dafür die vakuumierten Maultaschen im heißen Wasser ziehen lassen. Parallel das Topping zubereiten und die Maultaschen anschließend (hüllenlos, ohne Plastik) in reichlich Olivenöl und Butter anbraten. Super einfach und mega lecker! 😍 . . . #food #instafood #eattherainbow #eats #thekitchn #f52grams #dinner #ichliebefoodblogs #foodberlin #dinnertime #feedfeed #foodstagram #foodstyle #foodphotography #foodspots_berlin #restaurantberlin #foodinberlin #yahoofood #lifeandthyme #foodoftheday
  • This beer is not just for ladies! 🍻 . Mein #7tage7biere Bier Nr. 4 ist ein Klassiker aus den Kellern der Kreuzberger @markthalleneun. Die Thirsty Lady von @heidenpeters hab ich ewig nicht getrunken, Zeit für eine kleine Qualitätskontrolle! 😉😋 Im Glas ist sie goldblond und undurchschaubar, mit einem kleinen Schaumkrönchen obendrauf. Die obergärige Blondine (4,7% vol.) riecht würzig nach Zitrone, Waldmeister, Weizengras und Hefe. Im Antrunk ist die durstige Dame fruchtig-frisch (Citrus, Orange, Mango, Grapefruit), gefolgt von Getreide- (getrocknetes Heu, etwas Weizen, Cornflakes) und Hefearomen. Angenehm grasig, feinbitter und trocken im Abgang🍻. Das perfekte Montagabendbier, wenn man eigentlich gar nichts trinken wollte/sollte und zum Feierabend doch noch eine kleine Erfrischung verdient hat. Vielen Dank an die Thirsty Lady, das Wiedersehen hat Spaß gemacht! 😘 .
  • Pizza & Gragnano. Happy Sunday! 😍🍕❤️🖤 . 5. April 2020. Huch, schon wieder eine Woche rum. Trotz Quarantäne, #stayathome und #wirbleibenzuhause vergeht die Zeit ganz schön flott. Trotzdem war's ein gutes Wochenende und ich freue mich sogar schon ein bisschen, morgen um 11.00 Uhr meine Kolleg*innen im Videomeeting zu sehen...🙃 Zum Abendessen gab's Pizza. Den Teig hat meine Freundin @luisakocht gemacht, er lässt sich gut einfrieren und später verwenden. Der #Gragnano Wein von der Sorrentiner Halbinsel wird gekühlt serviert. Er ist rubinrot, prickelt und sprudelt fröhlich. Er schmeckt nach Himbeeren und dunklen Kirschen. Das der Gragnano wunderbar überschäumen kann, habe ich mal erlebt, nachdem ich eine Flasche liegend gekühlt hab 🤯🙃 Diesmal ist alles gut gegangen und die Pizza war auch 1a! 😍🤗 . . #pizzanapoletana #food #berlin #foodies #instafood #foodspiration #foodinberlin #berlin_foodspots #wine #feedfeed #italianfood #f52grams #ichliebefoodblogs #eats #foodoftheday #lifeandthyme #yahoofood #foodstyle #vino #rotwein

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