Und noch einmal! Ich rufe „Dill“, so schnell ich kann und wedele mit dem Gurkenkraut, während hinter mir bereits Bart in die Höhe schnellt um mit der rechten Hand einen buschigen Strauß Petersilie in die… Read More
Kategorie: Ausprobiert
Hunan – angeschaut & nachgekocht
Manchmal träume ich davon, einmal ein großes chinesisches Festbankett zu erleben, bei dem die Speisen auf unzähligen kleinen Tellerchen unaufhörlich aus einer Küche geschwebt kommen, die so präzise wie ein perfekt eingestelltes mechanisches Uhrwerk zu… Read More
Der Gourmet
Herr D. ist heute auf Betriebsausflug und hat mir zum Trost (und weil ich heute alleine essen werde) diesen Comic geschenkt. Der Gourmet ist ein kulinarischer Reiseführer durch die japanische Esskultur und Gastlichkeit. In achtzehn… Read More
Persiana
Die schönsten Geschenke macht man sich manchmal selbst. Und mit Geburtstag und Weihnachten in einem Monat ist in diesem Jahr einiges an Selbst-Geschenken zusammengekommen. Ganz vorne mit dabei diese Kochbuch-Schönheit. Persiana von Sabrina Ghayour stand… Read More
Die Stadt kocht. Berlin – Der Sommer
Im Sommer is(s)t Berlin gerne draußen. Verständlich, denn der Winter in dieser Stadt ist lang, häufig grau, kalt und trostlos. Dann ziehen die Menschen mit eingezogenen Schultern und tiefsitzenden Wollmützen hastig durch die Straßen. Im… Read More
Frango a Piri-Piri. (Ode an das scharfe Grillhähnchen).
“Piri-Piri é o Viagra de Portugal!” Ein bisschen erstaunt blickten wir in das offene Gesicht des Kellners, bei dem wir gerade das vorzügliche Piri-Piri Öl gelobt hatten und mussten alle sehr lachen. Es war unser… Read More
Französisch Kochen bei Goldhahn & Sampson
Ausprobieren schult den Geschmack und auch beim Kochen macht Übung die Meisterin. Das haben sich wohl auch ein paar meiner liebsten Freunde gedacht, als sie mir (ganz uneigennützig) zum Geburtstag einen Gutschein für einen Kochkurs… Read More