Was Weihnachtsplanungen angeht, bin ich mehr so die „Auf-den-letzten-Drücker-Dame“. Den Dezember über immer wieder Vanillekipferl backen ist Ehrensache, und diese schnell aufzuessen ebenso. Im letzten Jahr haben wir uns nebenbei immerhin noch durch zwei Adventskalender probiert. Diesbezüglich muss… Read More
‘Bittersweet Chocolate and Orange Sponge Cake’: Recipe from eat in my kitchen. I reduced the sugar down to 180 g and added white chocolate chips to the dark ones. So tasty! 🙂
Rote-Beete-Tarte mit Birne & Pistazien. Für den Teig 250 g Vollkorn-Dinkelmehl 120 g Butter ½ TL Meersalz 1 Ei 1 EL Mineralwasser Für die Füllung 400-500 g vakuumierte Rote Beete, gewürfelt 1 Knoblauchzehe 200 g… Read More
Mürbeteigtartlettes mit Zitronen-Kürbiscreme und Birnenspalten. Lemon-pumpkin tartlettes with pear slices. Was macht man mit den Resten eines Kürbisses dem es leider an Geschmack mangelt? Erst einmal Kürbis-Püree! Dieser wird anschließend zusammen mit Zitrone und Quark… Read More
Hätte Mister Cookie mal die U-Bahn genommen. Nun stand er im Stau und es würde wohl noch eine Weile dauern, bis die Feuerwehr das scharfe Gefahrengut von der Straße geschafft hat. Das Rezept für die… Read More
Eine liebe Kollegin von mir kennt eine App für jede Lebenslage: Schlafprobleme, Langeweile, Einkaufslisten, Schrittzähler, Flirt-Alarm, Was-ziehe-ich-morgen-an und Wie-wird-übermorgen-eigentlich-das-Wetter? Alles kein Problem, eine App weiß bestimmt die Lösung! Mein App-Leben ist deutlich reduzierter. Ein bisschen Social-Media,… Read More
Blubbernder Rosmarin-Sirup für den Pflaumenkuchen aus der Simply-Yummy App. Bubbling rosemary syrup for a plum cake.
Pinkes Brot // Pink bread. “Ein pinkes Brot? Wer will den sowas?” Mama klang am Telefon schon mal ganz schön skeptisch. Aber so war es halt: Mich verfolgte halt schon seit Tagen die Idee doch… Read More
Ich habe mich immer gefragt, ob Keksteig eine Nacht im Kühlschrank überlebenden kann, ohne von mysteriösen Teigmonstern gefressen zu werden. Tada, es ist in der Tat möglich! 🙂 Chocolate Chip Cookies mit Mandeln, Pistazien &… Read More
Chocolate Porter Cupcakes mit Whisky-Creme. 1 Tasse Porter (oder Schwarzbier) 1 Tasse Butter (etwa 220 g) 60-80 g dunkle Schokolade ¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver 2 Tassen Mehl (240 g Mehl, ich habe Typ 550 benutzt)… Read More
