Bibimbap ist eins der bekanntesten koreanischen Gerichte. Bibim bedeutet mischen und Bap bedeutet Reis. Ein gemischter Reis also. Beim Bibimbap werden verschiedene Gemüsesorten und Fleisch nebeneinander in einer Schüssel auf Reis angerichtet. Obendrauf kommt ein… Read More
Alle Artikel vonMeike
Spaghetti mit Avocadopesto und karamelisierten roten Zwiebeln
Auf unserer Küchenfensterbank lag seit Tagen eine Avocado rum. Nun war sie endlich reif und wir haben sie heute flott zum Abendessen verarbeitet. Spaghetti mit Avocadopesto und karamelisierten roten Zwiebeln Für zwei Pesto 1 reife… Read More
Rotweinkuchen
Neulich stand Frau N. mit Rotwein vor der Tür. Frau N., das ist unsere Nachbarin. 86 Jahre ist sie alt und über 50 davon lebt sie bereits in der Wohnung nebenan. Frau N. ist eine… Read More
Fisch zur Fashionweek
Ein wenig merkwürdig ist mein Fisch-Fotografierfaible schon. Im zarten Alter von achtzehn Jahren, habe ich während der Abireise nach Norwegen dieses Bedürfnis entdeckt. Liegt oder schwimmt irgendwo ein Fisch, dann muss ich ihn fotografieren. Unbedingt!… Read More
Schweizer Käse
Ohne Käse, ohne Speck hat das Leben keinen Zweck. Gelesen habe ich diesen Spruch einmal auf einer Postkarte und was den Käse angeht, muss ich dem voll zustimmen. Ich liebe Käse! Ob Ziegenkäse, Bergkäse, Pecorino,… Read More
Einmal Huhn mit scharf, bitte!
Würde ich Herrn D. heute sagen, dass wir das Wochenende in London verbringen werden, dann wäre er sicher hocherfreut. London mag er sehr und mit mir zu verreisen meistens auch. In London angekommen, würde er… Read More
Canadisches Thanksgiving
Mein einziges richtiges Thanksgiving-Fest habe ich 1996 während meines Highschool Jahres in Canada erlebt. Zusammen mit meiner Gastfamilie besuchte ich damals für ein paar Tage die Mutter meines Gastvaters, die etwas außerhalb von Smocky Lake… Read More
Allgäu und Bodensee
Manchmal muss man eine Auszeit nehmen, bevor man wieder richtig loslegen kann. Mir kam es also gerade recht, dass es ein Fest am Bodensee zu feiern gab, zu dem ich Herrn D. begleiten konnte. Letzte… Read More
Auf den Spuren des Risotto
Jetzt, wo die Tage immer kürzer werden und der Winter merklich jeden Tag einen Schritt näher schleicht, denke ich oft zurück an den Italien-Kurztrip im September. In das sonnige Land südlich der Alpen bin ich… Read More
Grünten-Besteigung
Ein Mittag am Grünten. (26 – 07 – 12) Meine Eltern sind Bergmenschen. Ein Grund, warum sie vor ein paar Jahren das Allgäu als ihren liebsten Wohnort gewählt haben. Flink erklimmen sie die höchsten Berge,… Read More