Meine Familie mag es scharf. Soweit ich mich erinnern kann, war Schärfe schon immer ein Thema. Ich hätte rebellieren können, habe mich aber schon jung gefügt und dem Capsaicin hingegeben. Übrigens reagieren auf Chilischärfe dieselben Hirnbereiche, die… Read More
Alle Artikel vonMeike
Rührkuchen mit Paranüssen, Schokolade & Orange
Ein Sonntagskuchen der nicht viel Arbeit macht, sehr wandelbar ist und im weitesten Sinne auch noch gesund?! Don’t look any further! Denn wunderbar, hier kommt die Lösung! Zumindest stecken in den im Kuchen verbackenen Nüssen… Read More
Jeff’s Bavarian Ale trifft die Izakayas
Erste Male bleiben in Erinnerung. Ganz besonders die schönen! Es war einer dieser wirklich heißen Sommertage, an dem Herr D. und ich im Schatten der historischen Backsteinmauern der Malzfabrik – wo einst Schultheiss seine Sude braute – unser… Read More
Neues Jahr, neues…?
Gleich zu Beginn des Januars bin ich in einem mentalen Winterschlaf versunken, aus dem ich mich gestern – hilft alles nix, muss ja weitergehen – wieder mühselig aufgerappelt habe. Der Januar gehört halt echt nicht zu… Read More
Prosit, Ahoi & Good Luck!
Silvester. Das Fest der großen Erwartungen die (meistens) enttäuscht werden. Wir begehen den Jahreswechsel recht unaufgeregt Zuhause, essen und trinken fein und schauen uns das Geknalle um Mitternacht von der Couch aus an. Wie jedes… Read More
Berliner-Bier-Adventskalender #23: Das Fräulein
Fräulein Brauer, die uns heute besucht, lässt uns etwas verwirrt zurück: Hat dieses Bier etwa eine Frau gebraut und soll es gezielt die Hopfenfreundinnen ansprechen? Warum ist dann auf dem Etikett eine Comic-„Schönheit“ mit unrealistisch… Read More
Weihnachten in der Dänischen Botschaft
Seit Jahrhunderten ist es in Dänemark üblich, in der Adventszeit eine Schüssel Milchreis (dänisch Risengrød) zur Seite zu stellen. Mit dem Brei soll der Weihnachtskobold „Nisse“ bei Laune gehalten werden, der traditionell in jedem dänischen Haushalt… Read More
Blumenkohl-Curry mit Ei
Die Art, wie Kohl von Natur aus wächst, finde ich faszinierend und ziemlich schön. Ein Blumenkohl hat in etwa die Größe eines kleinen Fussballs und zerschneidet man ihn in zwei Hälften, erinnern diese für sich… Read More
Berliner Bier-Adventskalender #6: 642 km bis Wien
Zu einer Zeit, in der in Berlin noch vieles im Aufbau und Umbruch war, gründete Oli Lemke in einem mit Freunden ausgebauten S-Bahnbogen am Hackeschen Markt (dem heutigen Epizentrum der Flagship-Stores) seine Brauerei. Die Brauerei Lemke… Read More
Weihnachtsstollen mit Marzipan
Huch! Während es hierzulande gerade hoch-modern ist Intoleranzen gegen dieses und jenes zu entwickeln, esse ich plötzlich Marzipan. Die zuckrig-süße Mandelmasse, die jahrzehntelang meine Hitliste der verschmäten Verzehrwaren angeführt hat, steckt nun sogar in meinem… Read More