Gebratene Forelle mit Rote Beete Nudeln, Shitake-Pilzen, Spinat, Misopaste, Ziegenkäsecreme & Estragon. Pan fried trout with beet noodles, shitake mushrooms, spinach, miso paste, goat cheese & tarragon.
Wildes Abendessen
Alle Artikel vonMeike
Lemon-IPA-Cake.
Zitronenkuchen mit India-Pale-Ale & Heidelbeeren. 160 g brauner Zucker 120 g Butter, weich 1 TL Bourbon-Vanille 2 Eier 1 Zitrone, Zesten & Saft 1 Prise Meersalz 120 ml India-Pale-Ale Bier 100 g Naturjoghurt 180 g Mehl… Read More
Picknick mit Flow
Picknick im Pankower Bürgerpark anlässlich des Picknick-Tags vom Flow-Magazins. Trotz Krücken und kaputtem Fuß ganz wunderbar nach 2 Wochen Krankenhaus. Lieber Sommer, so bist du schön! 🙂
Krankenhauslieferservice
Krankenhausessen schmeckt nicht! Herr D. und liebe Freunde geben sich große Mühe meinen Krankenhausalltag ab und an kulinarisch aufzuwerten. Heute mit Ceviche von Glut & Späne und einem Aprikosentörtchen von Sironi. Leckerer Lieferservice! 🙂
Aprikosenmarmelade
Herr D. behauptet hartnäckig, dass er Aprikosen nicht wirklich mag. So unverständlich aber okay, so kann ich diese leckere Aprikosenmarmelade alleine auslöffeln. Aprikosenmarmelade 1 Kg Aprikosen 1 Päckchen (25 g) Gelierfix 2:1 (mit Apfelpektin) 300… Read More
Onkel Herbert
Onkel Herbert und das Freiheitsgebot. Onkel Herbert ist Europäer: Erdacht in Düsseldorf und gebraut in Belgien als Berliner Weisse. So darf sich Onkel Herbert aber nicht nennen, denn das ist eine vom Berliner Brauerbund geschützte… Read More
ECF Farmsystems
Der heute Abend genossene Pak Choi ist in Berlin von ECF Farmsystems aufgezogen worden. Auf dem Gelände in Schöneberg werden Fischaufzucht und Gemüseanbau schlau miteinander kombiniert, was unteranderem viel Wasser- und Energie einspart. Ich bin… Read More
Selosoda
Ich hatte leider noch keine Gelegenheit das neue Selosoda zu probieren, finde die Idee aber super! Selosoda wird aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gemacht, welches sonst oft im Abfall landet. Wir haben Cascara de Café,… Read More
Straßenköterblond
Seit ich kürzlich bei I Will Not Eat Oysters aus diese Tahini Dirty Blondies gestoßen bin, wollten sie nicht mehr aus meinem Kopf heraus. Und ich war auf der richtigen Spur: Schon der Teig schmeckte… Read More
Roter Reis mit Augenbohnen, Rote Beete
Honey, eat your veggies! 🙂 Roter Reis mit Augenbohnen. Obendrauf Rote Beete, Basilikumpesto, Basilikumblätter und Frühlingszwiebeln. Dazu Naturjoghurt. Red rice with black eyed peas. On top red beets with basil pesto, basil leaves and spring… Read More