Das Backyard Beach Summer Ale (4,5%) schmeckt auch an einem Spätsommertag, an dem es abends leider schon ein wenig zu kühl ist, um das Bier entspannt auf dem Balkon zu genießen. Im Glas duftet es… Read More
Backyard Beach Summer Ale
Zensus Lignum 2013 vom Weingut Studier und Entrecôte
Zensus Lignum 2013 vom Weingut Studier & Entrecôte Besuch der Blumen und Wein mitbringt, den empfange ich mit einem besonders großen Lächeln. Denn neue Weine sind immer ein schöner Grund für eine Verkostung im Rahmen eines besonders leckeren Abendessen.… Read More
Craft Beer Einkauf
Girl staring at beer…
Einfacher Pflaumenstreusel
Herbstboten. Seit beinahe 8 Wochen habe ich keinen Müll mehr raus bringen können. Um bei uns im Haus zu den Mülltonnen zu gelangen, muss man einen großen Hof mit hohen alten Bäumen und mehrheitlich märkischem… Read More
Wildes Abendessen
Gebratene Forelle mit Rote Beete Nudeln, Shitake-Pilzen, Spinat, Misopaste, Ziegenkäsecreme & Estragon. Pan fried trout with beet noodles, shitake mushrooms, spinach, miso paste, goat cheese & tarragon.
Lemon-IPA-Cake.
Zitronenkuchen mit India-Pale-Ale & Heidelbeeren. 160 g brauner Zucker 120 g Butter, weich 1 TL Bourbon-Vanille 2 Eier 1 Zitrone, Zesten & Saft 1 Prise Meersalz 120 ml India-Pale-Ale Bier 100 g Naturjoghurt 180 g Mehl… Read More
Picknick mit Flow
Picknick im Pankower Bürgerpark anlässlich des Picknick-Tags vom Flow-Magazins. Trotz Krücken und kaputtem Fuß ganz wunderbar nach 2 Wochen Krankenhaus. Lieber Sommer, so bist du schön! 🙂
Krankenhauslieferservice
Krankenhausessen schmeckt nicht! Herr D. und liebe Freunde geben sich große Mühe meinen Krankenhausalltag ab und an kulinarisch aufzuwerten. Heute mit Ceviche von Glut & Späne und einem Aprikosentörtchen von Sironi. Leckerer Lieferservice! 🙂
Aprikosenmarmelade
Herr D. behauptet hartnäckig, dass er Aprikosen nicht wirklich mag. So unverständlich aber okay, so kann ich diese leckere Aprikosenmarmelade alleine auslöffeln. Aprikosenmarmelade 1 Kg Aprikosen 1 Päckchen (25 g) Gelierfix 2:1 (mit Apfelpektin) 300… Read More
Onkel Herbert
Onkel Herbert und das Freiheitsgebot. Onkel Herbert ist Europäer: Erdacht in Düsseldorf und gebraut in Belgien als Berliner Weisse. So darf sich Onkel Herbert aber nicht nennen, denn das ist eine vom Berliner Brauerbund geschützte… Read More