Herr D. ist krank. Ein bisschen zumindest. Der gemeine Männerschnupfen hat ihn erwischt und die Tatsache, dass ich die ganze Woche gefühlt nur zum Schlafen zuhause war, hat seine Laune nicht gerade verbessert. Nun niest… Read More
Cooles Gemüse #1
Kategorie: Großes
Auberginen Chermoula
Lange spielten Auberginen in meinem Leben keine Rolle. Zu Studienzeiten hatte meine Mama und fetttriefendes Auberginen-Trauma erlitten und die längliche, dunkelviolette Eierfrucht kurzerhand für immer aus der Küche verbannt. Nennt es Rebellion, denn irgendwie ist… Read More
Sobanudeln mit Karottenpesto
Sobanudeln mit Karottenpesto (Karotten, Zwiebel, Chili weich gedünstet und mit Knoblauch und Tahinpaste püriert), Pak Choi und gerösteten Erdnüssen. Soba noodles with carrot pesto (steamed carrots, onion, chili puréed with garlic and tahin paste), pak… Read More
Europäisch essen
Risotto aus Italien, gebratene Weißwurst vom Neuland-Fleischer in der Berliner Müllerstraße und rote Rüben aus Brandenburg. Risotto from Italy, fried Weißwurst bought at the Neuland-butchershop on Müllerstraße and beets from Brandenburg.
Wintergemüse aus dem Backofen
Wintergemüse mit Tahin-Joghurtsauce für 2 Personen 1 Pastinake, 250 g Rosenkohl, 2 Knollen Rote Beete, 2 Karotten 4 Schalotten, 1-2 Knoblauchzehen, 1 frische Chilischote ¼ TL Fenchel-, Anissamen und Cumin, gemörsert 1 TL Thymianblättchen 2… Read More
Nudelglück
Ohne Frühstück funktioniere ich nicht. Schon klar, dass ich daher keinesfalls “nein” sagen konnte, als mich die Nudelfirma Birkel am vergangenen Wochenende zu einem Blogger-Frühstück im Rahmen der eat&STYLE Messe in Berlin eingeladen hat. Und… Read More
Risotto mit Radicchio, Ziegenkäse, Walnüssen, Birne & einem Rosé
Spätestens seit dieser Geschichte ist klar: Ohne eine ordentliche Portion Risotto (immer die Körner mit den Hahn;)) geht bei uns nichts! Heute gab es die kleinen, oval-runden Reiskornschönheiten mit Raddichio, Ziegenfrischkäse, gerösteten Walnüssen und gebratenen… Read More
Gebratene Scholle mit Asia-Spitzkohl & buntem Reis
Lecker und abwechslungsreich essen gehört für mich zur Selbstfürsorge. Schließlich kann jedem von uns morgen ein Ziegelstein auf den Kopf fallen und dann ist alles vorbei… Ich möchte dann wenigstens gut gegessen haben. Was das… Read More
Risotto mit Roter Beete und gebratenem Kräutersaitling
Samstags ist der Markt rundum den Boxhagener Platz ein kleines Einkaufsparadies für Hungrige. Gestern war ich dort mittags mit Freunden zum einkaufen und essen. Später bin ich schwer bepackt und erschöpft (das war wieder ein… Read More
Soba-Nudeln mit Gurke, Champignons und Lachsfilet
Gestern so: Berlin, 30 Grad, superklebrigschwül, die Frisur sitzt längst nicht mehr aber der Magen knurrt, und wie! Sommerliche Soba-Nudeln mit Gurke, Champignons und Lachsfilet. Summery soba-noodles with cucumber, mushrooms and salmon filet. 150 g… Read More