Prinzessinnen aufgepasst, die Erbsen-Saison hat begonnen! Im Märchen von Hans Christian Andersen legt die listige Königin eine Erbse unter einen Berg von Matratzen und Decken, um herauszufinden, ob es sich bei der Prinzessin die ihren… Read More
Nachts, wenn selbst die schwärzensten Katzen friedlich schlafen, schmecken diese Süßkartoffel-Gnocchi am besten. Der Legende nach wurden sie erstmals in einer stürmischen Nacht irgendwo in Mittelitalien geknetet und in reichlich Olivenöl angebraten. Ich zähle zwar… Read More
“Wie macht man’n den eigentlich?” Fragt die Dame hinter der Kasse des im Untergeschoss eines Warenhauses gelegenen Supermarkts und wiegt das Paket Pak Choi (aus Deutschland!) neugierig in ihrer linken Hand hin und her und… Read More
Es ist Spargelzeit und die ist bekanntlich immer schneller um als man gucken kann. Also her mit den grünen und weißen Stangen und ab in die Pfanne. Gebraten schmecken sie nämlich am allerleckersten! 🙂 500… Read More
Lange spielten Auberginen in meinem Leben keine Rolle. Zu Studienzeiten hatte meine Mama und fetttriefendes Auberginen-Trauma erlitten und die längliche, dunkelviolette Eierfrucht kurzerhand für immer aus der Küche verbannt. Nennt es Rebellion, denn irgendwie ist… Read More
Sobanudeln mit Karottenpesto (Karotten, Zwiebel, Chili weich gedünstet und mit Knoblauch und Tahinpaste püriert), Pak Choi und gerösteten Erdnüssen. Soba noodles with carrot pesto (steamed carrots, onion, chili puréed with garlic and tahin paste), pak… Read More
Wintergemüse mit Tahin-Joghurtsauce für 2 Personen 1 Pastinake, 250 g Rosenkohl, 2 Knollen Rote Beete, 2 Karotten 4 Schalotten, 1-2 Knoblauchzehen, 1 frische Chilischote ¼ TL Fenchel-, Anissamen und Cumin, gemörsert 1 TL Thymianblättchen 2… Read More
Samstags ist der Markt rundum den Boxhagener Platz ein kleines Einkaufsparadies für Hungrige. Gestern war ich dort mittags mit Freunden zum einkaufen und essen. Später bin ich schwer bepackt und erschöpft (das war wieder ein… Read More
Quick zucchini pickles inspired by this recipe.
Picknick-Salat mit Augenbohnen, rotem Reis, Tomaten und Blattsalat. Picknick-salad with black-eyed-peas, red rice, tomatoes and lettuce. Für den Salat 1 Tasse Augenbohnen “Black eyed peas” ¾ Tasse roter Camargue Reis 4 Tomaten 4 Frühlingszwiebeln 50-80… Read More
