Picknick mit Aussicht. Wenn das Wetter es zulässt, machen wir am 24. Dezember mittags immer ein Outdoor-Familien-Weihnachtspicknick. Stattgefunden hat das Picknick schon am Genfer See und in Prag. Oben unser Stammplatz seit ein paar Jahren… Read More
Ein bisschen vom Kaffee No. 18 aus dem Tres Cabezas Kaffee-Adventskalender habe ich zu einem weihnachtlich-exotischen Nachtisch verarbeitet. Einen frisch aufgebrühten Espresso gab’s dazu. Lecker! Mascarpone-Kaffeecreme mit Whiskyschwips, Mango & Spekulatius. 2-3 Portionen 200 g… Read More
Seit ein paar Jahren kann zur Weihnachtszeit im Internet gewichtelt werden. Der digitale Lostopf entscheidet dann, wer mit wem Kaffee–Wein–Schnaps–Bier-Spezialitäten etc. postalisch austauscht. Ich habe mich in diesem Jahr erstmals am Bierwichteln beteiligt. Mein Bier-Paket… Read More
Man kann seine Nase nicht den ganzen Tag in eine Kaffeetüte stecken und mit Kaffeebohnen in der Nase (don’t try this at home!!) atmet es sich schlecht, leider. Der heutige Kaffee im Tres Cabezas Adventskalenders ist… Read More
Wintergemüse mit Tahin-Joghurtsauce für 2 Personen 1 Pastinake, 250 g Rosenkohl, 2 Knollen Rote Beete, 2 Karotten 4 Schalotten, 1-2 Knoblauchzehen, 1 frische Chilischote ¼ TL Fenchel-, Anissamen und Cumin, gemörsert 1 TL Thymianblättchen 2… Read More
BRRRLO? BBBRRRLLO? Beim neusten Kind der Berliner Craft-Beer Familie tue auch ich mir mit der Aussprache schwer. Aber egal, es schmeckt und das ist die Hauptsache. Persönlich getroffen habe ich BRLO das erste Mal auf… Read More
Wenn man besonders gespannt auf etwas wartet, trödelt die Post. Am Wochenende konnte ich endlich den gespannt herbei gewünschten Kaffee-Aventskalender entgegen nehmen, den mir Tres Cabesaz zum durchprobieren geschickt hat. 24 Tage bis Weihnachten, macht… Read More
Schon als Kind habe ich den Dezember sehr gemocht: Plätzchen, Adventskalender, Weihnachtsvorfreude und zwischendurch noch mein Geburtstag. Mama hat immer ein großes Geheimnis um die kleinen Päckchen gemacht, die sie an ein bis zwei Abenden Ende… Read More
“Utterly Butterly,” sagte Kollegin A. und schon war die andere Hälfte des kleinen Shortbread Quadrats in ihrem Mund verschwunden. Test bestanden. Blöd nur, dass die Mittagspause sich bereits dem Ende zuneigte. Wie gut, dass noch… Read More
Gesalzen, ausgiebig massiert und im eigenen Saft fermentiert.Wir essen das Ruby-Kraut überwiegend roh. Zum Beispiel auf einem Käsebrot, im Salat, als Deko-i-tüpfelchen auf Pastagerichten oder einfach so zwischendurch mit der Gabel aus dem Glas. Zutaten:… Read More
