Wenn sich nachmittags in der Casa Smámunir ein kleines Hungergefühl breitmacht, kann die Lösung nur heißen: Brotzeit! Wie es der Zufall will, hält der Adventskalender auch das perfekt dazu passende Bier bereit.
Sie riecht frisch und ein klein wenig bissig, im Mund mischen sich Frucht- und Getreidearomen zu einem eleganten Geschmacksbild. Dieser Blondine liegen wir gerne zu Füßen.
Am siebten Tag spült uns der Adventskalender erstmals ein Bier mit Bio-Zertifikat ins Haus. Dabei hätten wir das EU-Öko-Siegel auf der Flasche beinahe übersehen, da dem Grafikdesigner beim überladenen Etikett offenbar ein wenig der Mauszeiger ausgerutscht ist.
Zu einer Zeit, in der in Berlin noch vieles im Aufbau und Umbruch war, gründete Oli Lemke in einem mit Freunden ausgebauten S-Bahnbogen am Hackeschen Markt (dem heutigen Epizentrum der Flagship-Stores) seine Brauerei. Die Brauerei Lemke… Read More
Bisher hatten wir im Kalender schon eine erstaunliche Vielfalt von Brauertypen: Den Künstler, das autonome Kollektiv, die ehemaligen Braustudenten und die bärtigen Amerikaner. Heute kommt ein Typus dazu, der an der Silicon Spree natürlich nicht… Read More
Das heutige Bier kommt direkt aus der Smámunir-Nachbarschaft: Seit Herbst brauen die bärtigen Two Fellas in der Küche des Castle Pubs in Gesundbrunnen, wo es ihre Erzeugnisse bald auch an der Craft-Bar vom Fass geben… Read More
Heute im Berliner Bier-Adventskalender: Das charakterstarke Wedding Pale Ale wird zwar in Marzahn gebraut, seine spirituelle Heimat liegt aber im Westen der Stadt.
„Chaos“ ist nach eigenen Angaben die Spezialzutat des Spent Brewers Collective aus Friedrichshain, von dem das zweite Bier in unserem Adventskalender stammt. Wenn die Revolution so schmeckt wie das Red Oat Ale des Braukollektivs, dann darf sie gerne kommen.
Jeden Tag bis Weihnachten 2015 wird in der Casa Smámunir ein Bier aus Berlin geöffnet, beschnüffelt, probiert und bewertet. Am Ende küren wir den Adventsbier-Champion! Der erste Kandidat entpuppt sich als Hefemonster.
Hopfen-Oktopus mit Hut. Drei Wochen lang stand dieses Bier nun schon in unserem Wohnzimmer. Links in der Ecke auf dem schmalen Regal hinter dem Esstisch, dort wo ja keine Sonne oder zu viel Licht hin… Read More
