Weihnachtliche Leckereien habe ich bis jetzt ignoriert. Jetzt aber freue ich mich darauf, mich am Sonntag mit Stollen essen und Vanillekipferl backen ein bisschen in Weihnachtsstimmung zu naschen. All denen, die jetzt schon genug von… Read More
Alle Artikel vonMeike
Chicken with chilies
Unvorbereiteten Gästen serviert, wird dieses Gericht am Esstisch definitiv für Unruhe sorgen. Aber keine Sorge! Wer probiert, wird feststellen, so scharf wie es aussieht, ist das Gericht gar nicht. Gegessen wird nämlich nur das Huhn… Read More
Chocolate-Chip-Muffins
To-do für nächste Woche: Sonntags allein zu Haus. Aufstehen, frühstücken und beschließen, im Morgenmantel Muffins für das zweite, dritte und vierte Frühstück zu backen. Unbedingt vor dem duschen einen der Muffins lauwarm aus dem Ofen… Read More
Portwein-Schalotten & Herbstfreuden!
Während es mir vorkommt, als ob alle Welt bereits völlig vom Weihnachtsfieber infiziert ist, lässt mich dieser Teil der winterlichen Jahreszeit noch völlig kalt. Mein persönlicher Winteranfang und damit auch mein Weihnachtszeitbeginn ist am 01.… Read More
Beschwipste Moosbeeren Marmelade
Manchmal mag ich das ja sehr: Morgens eine Marmeladen auf’s Brot schmieren die irgendwie “nach mehr” schmeckt. Während sich die Sauerkirsche zum Beispiel blendet mit einem Schuss Kirschwasser versteht, mag die Erdbeere den Aperol und… Read More
Bibimbap mit Lachs
Bei einem Schönheitswettbewerb für fesche Speisen würde ein Bibimbap ganz gewiß das Siegertreppchen erobern. Das koreanische Superglücksgericht vereint in einer Schüssel all das, was ich gerne mag: viel Gemüse, ein wenig Fleisch oder Fisch und… Read More
Lemon Tarte und der Mord am Sonntag
Wer braucht eigentlich den Sonntagstatort, wenn es Zuhause schon nachmittags ganz köstliche Fälle zu ermitteln gibt? Kaum gebacken, fehlte nämlich gestern der Lemon Tarte flott bereits ein großes Stück. Das arme Ding! Verschreckt begab ich… Read More
Torta di mandorla, cioccolato e marsala
Heute sollte endlich die aus Portugal mitgebrachte Backform in Fischform eingeweiht werden. Ich bin leider immer noch nicht wirklich gesellschaftsfähig aber unserer Küche scheint mein blödes Rumgehuste nichts auszumachen. Zum Glück! Mandel-Schokoladenkuchen mit Marsala Almond… Read More
Smámunirs Pastéis de Nata
Meine Liebe für die süßen kleinen Cremetörtchen während unserer Portugalurlaubs wieder frisch entflammt. Mindestens eins musste ich während des Urlaubs jeden Tag essen. Immer mit geschlossenen Augen und einem “hhhhmmmlecker” nach dem ersten Biss. Zutaten: 1… Read More
Carapau
Saturdays luxurious lunch. Beautifully packaged portuguese fish conserve. Fish served on fresh rye bread. Scrumptious!