Schon wieder Erbsen! Diesmal kuscheln sie sich in schnuckelige Garnelenküchlein. Wie schmeichelhaft! 🙂 Garnelenküchlein mit Erbsen // Prawn cakes with green peas. Für 4 Stück 200 g Garnelen (TK gekocht & geschält, aufgetaut) 2 Knoblauchzehen,… Read More
Prinzessinnen aufgepasst, die Erbsen-Saison hat begonnen! Im Märchen von Hans Christian Andersen legt die listige Königin eine Erbse unter einen Berg von Matratzen und Decken, um herauszufinden, ob es sich bei der Prinzessin die ihren… Read More
Wir waren neulich in Dänemark und haben ein paar Biere zum Verkosten mitgebracht. Hier das Ergebnis unseres zweiten Tastings. Brauerei: Bryggeriet Refsvindinge. Stil: Dunkler obergäriger Ale-Typ der erstmals 1995 gebraut wurde. Aussehen: Ein dunkles rot-braun.… Read More
Nachts, wenn selbst die schwärzensten Katzen friedlich schlafen, schmecken diese Süßkartoffel-Gnocchi am besten. Der Legende nach wurden sie erstmals in einer stürmischen Nacht irgendwo in Mittelitalien geknetet und in reichlich Olivenöl angebraten. Ich zähle zwar… Read More
The best way to lighten up a cloudy Sunday > Strawberry-Tartelettes! Mürbeteig: 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Zucker, Prise Salz. Verkneten & kalt stellen, später ausrollen und in Tarteletteförmchen gebettet ca. 20… Read More
Apulien, ein sommerlicher Sehnsuchtsort, an der Ferse und Stiefelspitze italiens gelegen. Eine Region in der Oliven, Mandeln, Trauben und Gemüse besonders prächtig gedeihen, die Rotweine tiefrot und gehaltvoll sind und wo Menschen besonders viel Wert… Read More
“Wie macht man’n den eigentlich?” Fragt die Dame hinter der Kasse des im Untergeschoss eines Warenhauses gelegenen Supermarkts und wiegt das Paket Pak Choi (aus Deutschland!) neugierig in ihrer linken Hand hin und her und… Read More
Wir waren ein verlängertes Wochenende in Dänemark und haben ein paar dänische Biere zum Probieren mit zurück gebracht. Heute Abend haben wir mit “THE BITTER END” das erste Bier verkostet. We spend a long weekend… Read More
