Man muss bloß ein bisschen genauer hinschauen. Sometimes Berlin feels like a seaside resort.
Manchmal liegt Berlin eben doch fast am Meer
Aubergine mit Fischduft (fish fragrant eggplant)
Erschiene von irgendwo her plötzlich eine Fee vor mir, würde ich mir (ganz bescheiden!) ein chinesisches Mahl mit Fuchsia Dunlop wünschen. Frau Dunlop ist aktuell so etwas wie meine Kochheldin, ich bin Fan! Die europäische… Read More
Oh, Kalamar!
Ein paar Jahre meiner Kindheit habe ich in einem Land verbracht, in dem es von allem wenig bis gar nichts gab, außer Fischen und Meeresfrüchten. Schon als Fünfjährige konnte ich blitzschnell Garnelen pulen und war… Read More
Französisch Kochen bei Goldhahn & Sampson
Ausprobieren schult den Geschmack und auch beim Kochen macht Übung die Meisterin. Das haben sich wohl auch ein paar meiner liebsten Freunde gedacht, als sie mir (ganz uneigennützig) zum Geburtstag einen Gutschein für einen Kochkurs… Read More
Spaghetti aglio, olio, prezzemolo e peperoncino
Mal wieder ein Soulfoodgericht mit dem ich groß geworden bin und das ich regelmäßig essen muss um glücklich zu sein. Flott zubereitet und super lecker! Unser Rezept für 2 4 Koblauchzehen, gepresst 4 scharfe Chili,… Read More
Crisp Chocolate Chip Cookies
When it comes to cookies, we take it like the cookie monster and can never ever resist. These Crisp Chocolate Chip Cookies truly are crumbles to die for. I adapted the recipe from the Brown… Read More
Eine Schüssel voll Glück
Bibimbap ist eins der bekanntesten koreanischen Gerichte. Bibim bedeutet mischen und Bap bedeutet Reis. Ein gemischter Reis also. Beim Bibimbap werden verschiedene Gemüsesorten und Fleisch nebeneinander in einer Schüssel auf Reis angerichtet. Obendrauf kommt ein… Read More
Spaghetti mit Avocadopesto und karamelisierten roten Zwiebeln
Auf unserer Küchenfensterbank lag seit Tagen eine Avocado rum. Nun war sie endlich reif und wir haben sie heute flott zum Abendessen verarbeitet. Spaghetti mit Avocadopesto und karamelisierten roten Zwiebeln Für zwei Pesto 1 reife… Read More
Rotweinkuchen
Neulich stand Frau N. mit Rotwein vor der Tür. Frau N., das ist unsere Nachbarin. 86 Jahre ist sie alt und über 50 davon lebt sie bereits in der Wohnung nebenan. Frau N. ist eine… Read More
Fisch zur Fashionweek
Ein wenig merkwürdig ist mein Fisch-Fotografierfaible schon. Im zarten Alter von achtzehn Jahren, habe ich während der Abireise nach Norwegen dieses Bedürfnis entdeckt. Liegt oder schwimmt irgendwo ein Fisch, dann muss ich ihn fotografieren. Unbedingt!… Read More