“Wie macht man’n den eigentlich?” Fragt die Dame hinter der Kasse des im Untergeschoss eines Warenhauses gelegenen Supermarkts und wiegt das Paket Pak Choi (aus Deutschland!) neugierig in ihrer linken Hand hin und her und… Read More
Pak Choi
The Bitter End
Wir waren ein verlängertes Wochenende in Dänemark und haben ein paar dänische Biere zum Probieren mit zurück gebracht. Heute Abend haben wir mit “THE BITTER END” das erste Bier verkostet. We spend a long weekend… Read More
Lieblings-Apero!
Weißwein-Vermouth Liason 1 Glas weißen Vinho Verde/trockenen Weißwein 1 großer Schuss roter Vermouth/Wermut (30-40 ml, hier von Belzasar) 1 Scheibe Orange & Eiswürfel. Ich habe die Wohnung geputzt, auf dem Markt eingekauft, dabei eine Freundin… Read More
Next Organic
Wie schmeckt das Eis der Zukunft? (Kyl!) Kann Lupinen-Miso aus dem Schwarzwald eigentlich japanisch? (しかし、もちろん!) Ist es möglich guten Wein am Etikett zu erkennen? (Probieren geht über…) Wie bringt man TofuTussis zum Lachen (lächelnd vorbeihüpfen(:)… Read More
Grüner Pfannenspargel
Es ist Spargelzeit und die ist bekanntlich immer schneller um als man gucken kann. Also her mit den grünen und weißen Stangen und ab in die Pfanne. Gebraten schmecken sie nämlich am allerleckersten! 🙂 500… Read More
Der erste Rhabarberkuchen des Jahres
// First rhubarb cake of the year.
Ceviche vom Kabeljau mit Avocado, Tomaten & Kresse
In Peru gilt Ceviche als Nationalgericht, wird aber in den anderen Ländern entlang der Küsten Lateinamerikas in verschiedensten Varianten ebenso gerne gegessen. Wer’s erfunden hat? Egal, vielleicht hatten auch die Spanier ihre Finger im Spiel und… Read More
Rüben-Raspel-Salat
Während sich draußen der Frühling austobt, hocke ich drinnen mit rauchendem Kopf. Büroarbeit halt. Tröstlich ist das Wissen, dass es unzähligen Leidesgenossen ähnlich ergeht. Gerade im Frühling wären für mich wahrscheinlich vier Büroarbeitstage aufgemischt durch… Read More
Beeramisu
Bier-Puristen bitte wegschauen: Wir machen Nachtisch mit Bier! Benannt nach einem Stadtbezirk südlich der Londoner Innenstadt ist das Brixton Porter von Brewdog mit seinen karamelligen Röstaromen und ein wenig Kaffee das perfekte Tröpfchen für ein… Read More
Osterbraten: Lammschulter!
“Hasenbraten zu Ostern” hat Herr D. letztes Jahr am Ostermontag in sein Telefon notiert. Jetzt, ein Jahr später können wir gar nicht mehr genau rekonstruieren, warum diese Notiz eigentlich entstanden ist. In einem Moment der… Read More