Kurz vor Weihnachten gibt es im Kalender nochmals einen Premieren-Auftritt: Flessa Bräu ist in Friedrichshain zuhause und nennt sich auch „Die Berliner Kiezbrauerei“. Der Untertitel, die Verwendung klassischer Halbliter-Pfandflaschen und eine an traditionelle Vorbilder angelehnte… Read More
Am vierten Adventssonntag darf Braumeister Thorsten Schoppe noch einmal die Muskeln spielen lassen. Sein Roggen Roll Ale will einen auf dicke Hose machen, wirkt aber ein wenig wie ein übrig gebliebener Macker in speckigen Jeans… Read More
Wer bis hierhin mit uns durchgehalten hat, für den dürfte es kein Geheimnis mehr sein, dass wir die Kreationen der Bierfabrik Berlin und des Spent Brewers Collectives jeweils sehr schätzen. Wenn beide Projekte dann auch… Read More
Der Schluckspecht, das wissen Ornithologen schon lange, ist ein ganz besonderer Vogel. Aktiv wird er meist nachts an den Tresen zwielichtiger Kaschemmen, und gibt man ihm einen aus, dann fängt er an zu zwitschern. Die… Read More
Niemand beherrscht das Garen im Barbecue-Smoker nach nordamerikanischer Art in Berlin so virtuos wie Big Stuff. Wer einmal einen ihrer Pulled Pork Sandwiches probiert hat, will keinen anderen mehr haben.
Zweiter Auftritt für die Biersportvereinigung Neukölln, auch bekannt unter dem Namen Berliner Berg. Das Pale Ale des Startups kommt ebenfalls im Retro-Sportanzug daher, doch die Haltungsnoten fallen im Vergleich zum Berg-Lager deutlich höher aus. Sowohl… Read More
Was kommt wohl dabei heraus, wenn sich Werber ein Craft Beer ausdenken? Bier Nummer 15 unseres Adventskalenders gibt auf diese Frage eine Antwort.
Von der Flasche des heutigen Bieres grüßt eine Schildkröte – eine fliegende Schildkröte, um genau zu sein, die es dank einer Kreuzung aus Dampfdruckkessel und Hubschrauber schafft, die Schwerkraft zu überwinden.
Am dritten Advent gehört das Smámunir-Rampenlicht einem Original der Berliner Craft-Beer-Szene. Das Motto von Schoppe Bräu lautet „Hopfen, Malz und Muskelschmalz“, und Braumeister Thorsten Schoppe sieht auch tatsächlich so aus, als würde er den ganzen… Read More
„Berlin IPA“ nennt sich das zweite Erzeugnis von BrewBaker, das sich in unserem Kalender wiederfindet. Auf dem Etikett soll der „Molecule Man“ aus der Spree die Herkunft des Biers verdeutlichen. Das wäre eigentlich gar nicht nötig gewesen.
