Rot geschmorter Schweinebauch Für 4-6 Personen, abhängig von Beilagen 600 g Schweinebauch ohne Knochen 50 g Ingwer, geschält und in dicken Scheiben 1 Erdnüssöl 1 EL brauner Zucker 4 Frühlingszwiebeln, der weiße Teil 2-3 getrocknete Chili… Read More
Schlagwort: Chinesisch
Rot geschmorter Schweinebauch
Es gab eine Zeit, da hatte ich Angst vor Fett. Etwas dicklich von einem High School Aufenthalt in Canada zurückgekehrt, war ich für alles mit Öl, Fett und Kalorien nicht wirklich haben. Unter den skeptischen Blicken… Read More
Aubergine mit Fischduft (fish fragrant eggplant)
Erschiene von irgendwo her plötzlich eine Fee vor mir, würde ich mir (ganz bescheiden!) ein chinesisches Mahl mit Fuchsia Dunlop wünschen. Frau Dunlop ist aktuell so etwas wie meine Kochheldin, ich bin Fan! Die europäische… Read More